enero 8, 2025

«La Roca», el nuevo restaurante del chef estrella Michelín, Alberto Molinero, abre sus puertas en Gasteiz

Artículo publicado en EITB
Fecha: 04 enero 2024, 13:53 | Actualizado 04 enero 2024, 15:09h.

Alberto Molinero, mirandés ganador de la estrella Michelin: «Estamos felices con la expectación generada»

Inaugurado en la Calle Dato de Gasteiz, en el local que antes ocupaba la Regadera, el restaurante «La Roca» del cocinero Alberto Molinero. Este nuevo proyecto se une a los otro ocho establecimientos «Roca» ubicados en distintos puntos de la geografía estatal, la mitad de ellos en Miranda de Ebro.

Si lo prefieres puedes escuchar el Podcast de RADIO-VITORIA-GAUR a continuación.

Charlamos con Julio Arnáiz, socio de Alberto Molinero en la Roca Vitoria, sobre este nuevo proyecto gastronómico que ha despertado mucha expectación en nuestra ciudad.

Boadilla del Monte

Avenida Siglo XXI, 20
28660 Boadilla del Monte
(Madrid)
913 08 47 22

Grupo La Roca

Pozuelo de Alarcón

Avenida de Europa, 25
28023 Pozuelo de Alarcón
(Madrid)
911 25 05 64

Cocina no exenta de sensaciones, donde la técnica se pone al servicio del sabor
sin dejar de lado el apartado estético y mimando los detalles.

  
     Excelente calificación  
 A base de 1783 reseñas 
     
  
 
 
      Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. El camarero fue muy amable y la cena estuvo muy rica
     
   Xavi 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. El camarero fue muy amable y la cena estuvo muy rica
     
   Xavi 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Agosto 2026, Ha merecido la pena volver, los chipirones fritos bien hechos y sabrosos, la tortita de camarones rica y los tacos de cochinilllo un hallazgo. Las patatas bravas han perdido su magia. Ya un clasico en la Avenida Europa. En sus inicios fue rompedor con propuestas inovadoras y muy sugerentes que evolucionaban con el paso del tiempo, por lo que siempre era atractivo ir. Hoy mantiene calidad pero ha desaparecido toda sorpresa en una cocina correcta. Precisa volver a buscar inspiracion. El chuleton de carne vieja bien hecho. Los chipirones a la plancha insipidos y la tortilla de Betanzos en su punto, pero deberian avisar de que esta realizada con "chips", detalle que no es apreciado por todo el mundo. La tempura de verduras esplendida, la de langostinos sin mas. Animo para volver a la senda con la que irrumpieron!
     
   PSeviP 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Agosto 2026, Ha merecido la pena volver, los chipirones fritos bien hechos y sabrosos, la tortita de camarones rica y los tacos de cochinilllo un hallazgo. Las patatas bravas han perdido su magia. Ya un clasico en la Avenida Europa. En sus inicios fue rompedor con propuestas inovadoras y muy sugerentes que evolucionaban con el paso del tiempo, por lo que siempre era atractivo ir. Hoy mantiene calidad pero ha desaparecido toda sorpresa en una cocina correcta. Precisa volver a buscar inspiracion. El chuleton de carne vieja bien hecho. Los chipirones a la plancha insipidos y la tortilla de Betanzos en su punto, pero deberian avisar de que esta realizada con "chips", detalle que no es apreciado por todo el mundo. La tempura de verduras esplendida, la de langostinos sin mas. Animo para volver a la senda con la que irrumpieron!
     
   PSeviP 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. El gerente es muy amable, la comida está bueníiisima tiene toques sorprendentes muy ricos y el sitio es bonito. Estuvimos muy a gusto.
     
   Angela Gato 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. El gerente es muy amable, la comida está bueníiisima tiene toques sorprendentes muy ricos y el sitio es bonito. Estuvimos muy a gusto.
     
   Angela Gato 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Un sitio tranquilo. Con buen producto y que ofrece un concepto distinto. El servicio bueno y personal amable. Relación  calidad precio normal. Nos ha gustado. Postres muy ricos.
     
   eva lopez 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Un sitio tranquilo. Con buen producto y que ofrece un concepto distinto. El servicio bueno y personal amable. Relación  calidad precio normal. Nos ha gustado. Postres muy ricos.
     
   eva lopez 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Fuimos a cenar y despues de tomar todos una ronda de bebidas, pedimos otra ronda para todos,  menos una persona que pide una jarra de agua. Nos contesta que no es posible. No tienen jarra y que nos trae una botella. Lo aceptamos, a pesar de que están obligados a darnos agua. Para nuestra sorpresa nos trae una jarra de agua con una tapa de plastico abierta y cuando le decimos que eso no es una botella, nos responde que es agua `Osmotizada` que es un proceso que ellos hacen con el agua y que es muy costoso... ¿COMO? NO  pedimos agua con ningún tratamiento, si nos van a cobrar por el agua que nos traiga una botella no una jarra con no se qué proceso que no hemos pedido y que por supuesto añadieron a la cuenta.   Nos sentimos estafados.   No entiendo como pierden clientes con estos estos detalles ridículos. No volveremos.
     
   Ana Reyes 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Fuimos a cenar y despues de tomar todos una ronda de bebidas, pedimos otra ronda para todos,  menos una persona que pide una jarra de agua. Nos contesta que no es posible. No tienen jarra y que nos trae una botella. Lo aceptamos, a pesar de que están obligados a darnos agua. Para nuestra sorpresa nos trae una jarra de agua con una tapa de plastico abierta y cuando le decimos que eso no es una botella, nos responde que es agua `Osmotizada` que es un proceso que ellos hacen con el agua y que es muy costoso... ¿COMO? NO  pedimos agua con ningún tratamiento, si nos van a cobrar por el agua que nos traiga una botella no una jarra con no se qué proceso que no hemos pedido y que por supuesto añadieron a la cuenta.   Nos sentimos estafados.   No entiendo como pierden clientes con estos estos detalles ridículos. No volveremos.
     
   Ana Reyes 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Bien atendido, agradable y un buen sitio para ir en grupo. El tigre de bogavante 🦞 rico, y las chuletillas 🥩 bien pero pueden mejorar. Unos tacos de lechuga 🥬 nos gustaron bastante y recomendables. En resumen siempre con margen de seguir probando y mejorando.
     
   JG-RR 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Bien atendido, agradable y un buen sitio para ir en grupo. El tigre de bogavante 🦞 rico, y las chuletillas 🥩 bien pero pueden mejorar. Unos tacos de lechuga 🥬 nos gustaron bastante y recomendables. En resumen siempre con margen de seguir probando y mejorando.
     
   JG-RR 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La atención del servicio es inmejorable y la comida destaca sobre los restaurantes de la zona
     
   Iker Zunzarren 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La atención del servicio es inmejorable y la comida destaca sobre los restaurantes de la zona
     
   Iker Zunzarren 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. He estado dos veces en estos últimos meses y ambas ocasiones buen servicio y la comida con mucho sabor . Recomiendo unas tapas individuales al inicio , entre ellas por supuesto sus famosas croquetas , y luego compartir algun segundo de temporada
     
   Carmen Castillo Parejo 
 
 
 
 
 
    Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. He estado dos veces en estos últimos meses y ambas ocasiones buen servicio y la comida con mucho sabor . Recomiendo unas tapas individuales al inicio , entre ellas por supuesto sus famosas croquetas , y luego compartir algun segundo de temporada
     
   Carmen Castillo Parejo

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